Umbriai élelmiszer-specialitásokat
árusító üzlet Budapesten


1114 Budapest, Kosztolányi Dezső tér 12.
N Y I T V A:
keddtől péntekig: 11:30 - 18:30
szombaton: 11:30 - 15:30
Borok Bio extraszűz olívaolajok Sajtok Tészták Szószok, mártások Pástétomok, szendvicskrémek Hüvelyesek Kézműves sütemények, édességek Lekvárok Tartósított élelmiszerek

Cuore Verde D'Italia - "ITÁLIA ZÖLD SZÍVE"

Az olasz csizma szívében elterülő Umbria kiváló élelmiszerek széles skáláját kínálja a térség környezeti és földrajzi adottságainak köszönhetően.

Üzletünk különleges figyelmet szentel ezeknek a minőségi termékeknek a kiválogatására. Arra törekszünk, hogy vásárlóink megismerjék az umbriai konyha alapjait képező, a régió gazdálkodói által előállított kiváló minőségű és egészséges élelmiszereket.

Kínálatunkban megtalálhatók oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott (IGP) Terre Auree Umbria vörös/fehér/rosé és habzóborok, bio extraszűz olívaolajok, modenai IGP balzsamecet, különféle sajtok (pl: Caciotta, Scamorza, Cacio, többféle Pecorino), szárazhüvelyesek (pl. fekete csicseriborsó, roveja, cicerchia, bio lencse, többféle bab stb).
Továbbá szószok és mártások, tészták, pástétomok és szendvicskrémek széles választéka mellett édesipari kézműves termékek is kaphatók, mint például lekvárok, gyümölcskenyerek, vagy akár a klasszikus Panettone és Pandoro.

Mindenkit sok szeretettel várunk!

Üzletünkben folyamatosan megújuló árukészlettel várjuk minden kedves vásárlónkat. Legfrissebb ajánlatainkról és akciós termékeinkről facebook oldalunkon olvashatnak. Kövesse figyelemmel promóciós ajánlatainkat, hogy ne maradjon le a legjobb lehetőségekről.

« Vissza a főoldalra

Umbria

Egymást követő zöld, kanyargó völgyek, hegyláncok, fennsíkok és síkságok jellemzik ezt a Tevere medencéje mentén elterülő érintetlennek tűnő tájat.

Umbria egy gasztronómiai és kultúrális utazásra, elvarázsolt tájak, ízek és aromák felfedezésére invitál.

Gasztronómia
÷
Érdekességek
÷
Útikalauz
÷
Események
÷
Fotógaléria
Bővebben »

… egy kis ízelítő …

Extraszűz olivaolaj

Az extraszűz olivaolaj széles körben használatos a gasztronómiában főként aromája és egészségünkre való jótékony hatása miatt. Antioxidánsokat és más gyulladáscsökkentő tápanyagokat tartalmaz, melyek csökkentik a koleszterint és megakadályozzák a korai öregedést.

Umbriára jellemző a bio extraszűz olivaolaj előállítása, ahol is a szintetikus vegyszerek jelenlétét kizárva a növény tápanyagai a leghatékonyabb módon kerülnek felhasználásra. Kiváló minőségű bio olivaolaj-termelők közé tartoznak: Azienda Agricola Il Pozzo, Frantoio Il Molinetto, Oleificio Intercomunale.

Umbricelli tészta

Az umbricelli egy kézzel húzott, spagetti formájú, lisztből és vízből készült tészta, mely Perugia és Orvieto régiójára jellemző. Változatos módon ízesíthető, például a klasszikus arrabbiata szósszal, de gombás és spárgás mártással is kitűnő.

További tipikus umbriai tésztafajták: ciriole, strangozzi, strozzapreti, strascinati/penchi, melyeket főként húsos, vagy zöldséges ragukkal készítenek el. Hagyományosan inkább levesbetétként használatos, tojással készült umbriai tésztafélék pedig a következők: frascarelli, passatelli, quadrucci.

Pirítóskrém

A különféle krémekkel, pástétomokkal megkent pirítós ízletes és gyorsan elkészíthető előétel. Tálalhatjuk büféasztalon, vagy a főétkezés előtt is kínálhatjuk vendégeinknek a gusztusos és tarka színekben pompázó pirítósokat.

Tipikus umbriai pirítósfeltét a fekete szarvasgombás pástétom. Ezen kívül érdemes kipróbálni a füstölt lazacos, zöldséges és pikáns krémeket is, mint a paté 'gnorante.